【笑油だれ】鶏もも肉・厚揚げの笑照り焼き

鶏もも肉・厚揚げの笑照り焼き

 

材料

・鶏もも肉

・厚揚げ

・イカの笑油だれ　大さじ2

・料理酒　大さじ2

・みりん　大さじ2

・てんさい糖　大さじ2

作り方

①鶏もも肉と厚揚げを焼く。

②8割ほど鶏肉に火が通ったら、イカの笑油だれ・料理酒・みりん・てんさい糖を混ぜ入れる。

③焦げないように煮からめる。

【完成】

アドバイス

・イカの笑油だれ・料理酒・みりん・てんさい糖を大さじ2ずつ合わせる、失敗しない黄金比の照り焼きです。

・イカの笑油だれを、イカの笑油だれ柚子こしょう味にかえて作っても◎