コウイカの刺身×笑味噌胡麻だれ
材料
・コウイカの刺身
・イカの笑油だれ 大さじ1.5
・酢 大さじ1.5
・味噌 小さじ1/2
・てんさい糖 大さじ1
・ごま油 少々
・すりごま 大さじ2
・炒りごま 大さじ1
作り方
①イカの笑油だれ・酢・味噌・てんさい糖・ごま油・すりごま・炒りごまを全て混ぜ合わせ、【笑味噌胡麻だれ】を作る。
②コウイカの刺身に【笑味噌胡麻だれ】を合わせる。
【完成】
アドバイス
・画像は麦味噌を使用しています。
・家庭にある味噌（合わせ味噌・米味噌など）で作れます。
・塩分が強い場合は、笑油だれとてんさい糖で調整してください。
・鍋料理に◎
・刺身に◎
・蒸し料理に◎
・豆腐に◎
・サラダに◎