はんぺんチーズの笑柚子おろし大根掛け

材料

・はんぺん　2枚

・チーズ　適量

・片栗粉　大さじ2

・海苔（味付きでも焼き海苔でもお好みで）　適量

・干し海老　適量

・小ネギ　適量

・おろし大根　適量

・イカの笑油だれ柚子胡椒味　適量

・サラダ油

作り方

①ビニール袋を2枚用意し、それぞれにはんぺんを1枚ずつ入れてもみ、はんぺんをほぐしておく。

②片方のビニール袋に、片栗粉・干し海老・小ネギを入れてもみ、はんぺんと混ぜ合わせる。

③もう片方のビニール袋に、片栗粉・海苔を入れてもみ、はんぺんと混ぜ合わせる。

④混ぜ合わせたはんぺんを半分の大きさにわけ、その中にチーズを入れて小判型にする。

⑤フライパンにサラダ油を1センチ程入れ、小判型にしたはんぺんを弱〜中火で揚げ焼きにする。

⑥焦げないように全体的に焼き色をつける。

⑦おろし大根とイカの笑油だれ柚子胡椒味を合わせ、【笑柚子おろし大根】を作る。

⑧焼き上がりに【笑柚子おろし大根】をかける。

【完成】

アドバイス

・要するに、はんぺんにチーズを入れて揚げ焼きにする簡単レシピです。

・はんぺんと混ぜるのは、お家にある材料でOKです。

・冷凍の枝豆・ひじき・エビなどを入れても◎

・パン粉をつけて揚げれば、魚ロッケみたいに仕上がります。

長芋の笑わさび漬け

材料

・長芋

・イカの笑油だれ　大さじ2

・かんたん酢　大さじ2

・わさび（チューブ）　10センチ

・海苔　お好みで

・カツオ節　お好みで

作り方

①イカの笑油だれ・かんたん酢・わさびを混ぜ合わせ、漬け液を作る。

②長芋を漬け液に漬ける。

③冷蔵庫で3時間〜一晩漬ける。

【完成】

アドバイス

・食べる時に、海苔・カツオ節などをかけても◎

・冷蔵庫で3日間程日持ちします。

・火も使わない簡単レシピです。

かぶの焼いたん×笑油だれ×バター×わさび

材料

・かぶ

・オリーブオイル

・イカの笑油だれ　大さじ1

・バター　5グラム

・わさび（チューブ）　5センチ

作り方

①かぶの皮を剥く。

②フライパンにオリーブオイルを引き、かぶを焼く。

③焼き色がついて火が通ったら、皿に取り出す。

④かぶを焼いたフライパンに、イカの笑油だれ・バターを入れて火にかけ、煮立たせる。

⑤火を止め、わさびを混ぜ合わせる。

⑥⑤をかぶにかける。

【完成】

アドバイス

・かぶの大きさにあわせて、かけるソースの量は2倍や3倍に増やしてください。

・かぶを焼く前に、600ワット2分電子レンジで加熱すると焼く時間の時短になります。

・電子レンジで加熱した場合でも、オリーブオイルで焼き色をつけてください。

・かぶを大根にかえても美味しく仕上がります。

豚肉と蓮根の笑つぶマスタード炒め

材料

・豚肉

・蓮根

・片栗粉

・イカの笑油だれ柚子胡椒味　大さじ2

・つぶマスタード　大さじ1

・てんさい糖　大さじ1

・みりん　大さじ1

・マヨネーズ　大さじ1

作り方

①豚肉に片栗粉をまぶして炒める。

②蓮根は酢水に漬けた後、炒める。

③イカの笑油だれ柚子胡椒味・つぶマスタード・てんさい糖・みりん・マヨネーズを混ぜ合わせる。

④③の調味料を入れ、炒め合わせる。

【完成】