朝採れいちじく・白茄子の笑柚子ドレ
材料
・いちじく
・白茄子
・アスパラガス
・ベビーチーズ
・イカの笑油だれ柚子胡椒味 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・ブラックペッパー
・ブロッコリースプラウト
作り方
①いちじくは8等分に切って皮をむく。
②白茄子は乱切りにして、オリーブオイルで炒める。
③アスパラガスはサッと茹でて、オリーブオイルで焼き色をつけてから切る。
④ベビーチーズは適当な大きさにちぎる。
⑤”イカの笑油だれ柚子胡椒味”・”オリーブオイル”を混ぜ合わせ、《笑柚子ドレ》を作る。
⑥皿に、いちじく・白茄子・アスパラガス・ベビーチーズを盛りつける。
⑦《笑柚子ドレ》をかけ、ブラックペッパー・ブロッコリースプラウトを散らす。
【完成】
アドバイス
・ちょい洒落たサラダに仕上がります。
・おもてなし料理にどうぞ♪
・女子ウケ間違いなしの一品です。