鶏ももタタキ×ツルムラサキ×長芋×トマト
材料
・鶏ももタタキ
・ツルムラサキ
・長芋
・トマト
・しぼりたて生笑油
・イカの笑油だれ白づくり
作り方
①ツルムラサキをサッと茹でる。
②長芋を細短冊切りにする。
③トマトをくし切りにする。
④鶏ももタタキ・ツルムラサキ・長芋・トマトを皿に盛りつける。
⑤しぼりたて生笑油とイカの笑油だれ白づくりを、お好みの割合でブレンドする。
⑥ブレンドしたたれを合わせる。
【完成】
アドバイス
・しぼりたて生笑油とイカの笑油だれ白づくりは、お好みの割合でブレンドしてください。
・サッパリネバネバ食感の長芋とツルムラサキが、暑い日にピッタリです。