手羽中×大根×こんにゃく×うずらの卵の笑炒め煮
材料
・手羽中
・大根
・厄除けこんにゃく
・うずらの卵
・ごま油
・イカの笑油だれ
・料理酒
・みりん
・てんさい糖
作り方
①大根を電子レンジ600Wで5〜7分加熱する。
②こんにゃくは10分下茹でする。
③こんにゃくをから炒りする。
④キュッキュッと音が鳴ったら、ごま油を加える。
⑤手羽中を加えて炒める。
⑥大根・うずらの卵を追加して炒める。
⑦イカの笑油だれ・料理酒・みりん・てんさい糖を1:1:1:1で入れて味付けし、炒め煮する。
⑧汁気がなくなり、照りが出るまで加熱する。
【完成】
アドバイス
・茶色いおかずは安定の美味しさです。