生椎茸の焼いたん
材料
・生椎茸
・サカナの笑油だれ 適量
・マヨネーズ 大さじ2
・味噌 小さじ1
・チーズ
・一味唐辛子
・七味唐辛子
・タバスコ
・ラー油
作り方
①椎茸の軸を取る。
②いしづきがついていれば取り除き、軸をみじん切りにする。
③ボールにマヨネーズ・味噌を入れる。
④みじん切りにした椎茸の軸を混ぜ込む。
⑤生椎茸の裏側の面に④をのせる。
⑥グリルまたはオーブンで焼く。
⑦火が通ったら、仕上げにサカナの笑油だれをかける。
⑧2分程加熱する。
【完成】
アドバイス
・サカナの笑油だれを掛けてから加熱する時は、焦げ付かないように気をつけてください。
・アルミホイルで箱型にして焼くと、後の掃除が楽です。
・おうちご飯はもちろん、BBQやキャンプ飯でも簡単に作れます。
・お好みで、チーズを追加しても◎
・辛味は、一味唐辛子・七味唐辛子・タバスコ・ラー油などお好みでOKです。
・今回はサカナの笑油だれで作っていますが、イカの笑油だれ・イカの笑油だれ柚子こしょう味・イカの笑油だれブラックペッパー味・しぼりたて生笑油でも美味しく仕上がります。
・今回は麦味噌を使っていますが、ご家庭でお使いの味噌でOKです。