かぼちゃ×アーモンド小魚で大学芋風
材料
・かぼちゃ
・アーモンド小魚
・油
・イカの笑油だれ 小さじ1
・はちみつ 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・水 大さじ1
作り方
①かぼちゃを細切りにする。
②フライパンに油を引き、かぼちゃを炒める。
③”イカの笑油だれ”・”はちみつ”・”料理酒”・”みりん”・”水”を合わせておく。
④かぼちゃが半透明になったら、アーモンド小魚を入れて炒める。
⑤合わせておいた調味料を入れ、煮からめる。
⑥煮汁がなくなったら火を止める。
【完成】
アドバイス
・今回は揚げずに炒めるので、かぼちゃは細切りにします。
・焦げやすいので、木しゃもじ等で混ぜながら注意してください。
・今回はかぼちゃだけで作っていますが、さつま芋とミックスして炒めても◎
・さつまいも×アーモンド小魚でも◎
・おつまみにも、おやつにも、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。