らっきょう酢笑油漬け
材料
・らっきょう 1キロ
・鷹の爪 適量
・イカの笑油だれ 200ml
・らっきょう酢 200ml
作り方
①らっきょうの下処理をする。
②イカの笑油だれ・らっきょう酢を煮立たせる。
③下処理の済んだらっきょうを耐熱容器に入れる。
④煮立たせた②でらっきょうを漬ける。
【完成】
アドバイス
・10日後〜食べられます。
・保存期間は1年ほどです。
・漬け込む期間で味が変わってきます。
・お好みの漬け具合で食べてください。
・らっきょうを漬けるのはひと手間ですが、そのひと手間で美味しくなります。