Presented By 宇佐美本店
『鯛×笑わさびドレ』のレシピ
材料
★イカの笑油だれ・・・大さじ3
★酢・・・小さじ1
★ごま油・・・小さじ1
★わさび（チューブ）・・・５㎝
★すりごま・・・適量
作り方
1.★の調味料を混ぜ合わせます。【完成】
今回は、イカの笑油だれ×わさびで作る【笑わさびドレ】で鯛刺しを漬けました！
料理のpoint！
お好きなお刺身でお試しください！
鯛×笑わさびドレ
蓮根・長ネギ・ちくわの炒めたん×温泉たまご
Presented By 宇佐美本店
『蓮根・長ネギ・ちくわの炒めたん×温泉たまご』のレシピ
材料
蓮根･･･1個
長ネギ・・・1本
ちくわ・・・1袋
イカの笑油だれ・・・大さじ2
★料理酒・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★てんさい糖・・・大さじ１
ごま油・・・少々
ごま・・・適量
鷹の爪（輪切り）・・・適量
温泉卵・・・1個
作り方
1.蓮根は薄すぎず、厚過ぎない厚みで切って酢水につけて水切りをしておきます。
2.長ネギは3㎝くらいに切っておき、ちくわは縦に1/4に切ります。
3.フライパンにごま油を引いて、蓮根・長ネギを炒めます。
4.焼き色がついたら、ちくわを加えて軽く炒めて輪切りの鷹の爪・★の調味料を入れます。
5.沸騰したらイカの笑油だれを入れて汁気がなくなくなるくらいまで炒めてごまをふります。
※きんぴらを作る時の要領・味付けでOKです。
6.お皿に盛り付けて温泉たまごをトッピング！【完成】
料理のpoint！
ご飯がススミマス♪
レシピに使われている商品
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小松菜とちりめんじゃこの炒めたん
Presented By 宇佐美本店
『小松菜とちりめんじゃこの炒めたん』のレシピ
材料
小松菜･･･1袋
ちりめんじゃこ・・・好きなだけ
塩昆布・・・適量
出汁パックの中身・・・1包
しぼりたて生笑油・・・大さじ3
作り方
1.小松菜を食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンにごま油を引き、切った小松菜を入れて炒めます。(茎を先に炒めて葉を後から投入して炒める)
3.ちりめんじゃこ・塩昆布を入れ、炒めます。味付けは、出汁パックの中身1包と、しぼりたて生笑油で味を整えます。【完成】
料理のpoint！
最強に激うまな炒めたんです！小松菜安いし、ちりめんじゃこもそんな高くないし！作るしかない‼︎
お子様にもペロリ食べてもらえるレシピ(๑˃̵ᴗ˂̵)
ぜひぜひ、お試しください♪
レシピに使われている商品
豚肉と蓮根の笑つぶマスタード炒め
Presented By 宇佐美本店
『キャベツの豚バラ肉巻き・笑照り焼き』のレシピ
材料
豚肉･･･200g
蓮根・・・1個
粒マスタード・・・大さじ1
イカの笑油だれ・・・大さじ2
てんさい糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ１
サラダ油・・・適量
作り方
1.豚肉を片栗粉にまぶしておきます。
2.蓮根は薄切りにして酢水につけておきます。
3.フライパンに油を引き、豚肉を炒めて色が変わったら蓮根をいれて炒めます。
4.炒めたら、★の調味料をいれて絡めます。【完成】
料理のpoint！
イカの笑油だれ柚子胡椒味×つぶマスタードが食欲進みます♪( ´▽｀)ぜひお試しを！
レシピに使われている商品
かぶの焼いたん×笑油だれ×バター×わさび
Presented By 宇佐美本店
『かぶの焼いたん×笑油だれ×バター×わさび』のレシピ
材料
かぶ･･･2個
オリーブオイル・・・適量
★イカの笑油だれ・・・大さじ1
★バター・・・5ｇ
わさび（チューブ）・・・５㎝
作り方
1.かぶを皮をむいてオリーブオイルで焼きます。
2.焼き色がついて火が通ったら皿に取りだします。
3.かぶを焼いたフライパンで★の調味料を火にかけて煮立たせます。
4.火を止めてわさび（チューブ）5㎝を混ぜ合わせて、かぶにかけます。【完成】
※かぶの大きさにあわせて、かけるソースの量は2倍や3倍に増やして下さい。
※かぶを焼く前に、600ワット2分電子レンジで加熱すると焼く時間の時短になります。(電子レンジで加熱した場合でも、オリーブオイルで焼き色をつけて下さい)
料理のpoint！
かぶを大根にかえても美味しく仕上がります♪
レシピに使われている商品
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長芋の笑わさび漬け
Presented By 宇佐美本店
『長芋の笑わさび漬け』のレシピ
材料
長芋･･･1/2本
★イカの笑油だれ・・・大さじ2
★かんたん酢・・・大さじ2
★わさび（チューブ）・・・10㎝
作り方
1.長芋を短冊切りにします。
2.★の調味料をあわせておきます。
3.あわせておいた★の調味料に長芋をいれて3時間～一晩漬けます。【完成】
料理のpoint！
食べる時に、海苔・カツオ節などかけて◎
※冷蔵庫で3日間程日持ちします。
【熊本】竜宝丸
船名
竜宝丸
出港地
通詞島港
釣り場
アジ曽根周辺
釣り物
≪春≫
石鯛・鯛・青物
≪夏≫
青物・根魚・アカイカ・クエ
≪秋≫
青物・タチウオ・根魚
≪冬≫
青物・ヒラメ・根魚
釣り方
ジギング・オキアミ五目・落とし込み
駐車場
無料駐車場有
住所
熊本県天草市五和町二江231
代表者
木口 宝光船長
ＴＥＬ
090-8919-6326
電話対応可能時間：19時まで
設備
ソナー・GPS・自動操舵・探検丸親機・キャビン・エアコン・電気ポット・電子レンジ・ロッドホルダー・魚群探知機・レーダー・自動操舵・サイドスラスター・海水循環ポンプ・釣具レンタル（有料）・救命具レンタル有
料金
ジギング(アジ曽根・甑島・五島近海)16,000～17,000円
ジギング(天草周辺)15,000円
泳がせ(アジエサ付き)16,000円 イカリレー17,000円
イカ釣り15,000円 石鯛(エサ別)15,000円
【チャーター】
ジギング80,000円～150,000円
全長
16.8ｍ
定員
14名 ※船長含む人数
総トン数
5.7ｔ
船長からのコメント
親子2代に渡り魚の宝庫アジ曾根へご案内致しております。大物を釣ってみたい方、極めたい方は是非当船へお越しください。
チャーターは、ほかの人に気を遣わず楽しめるのが特徴です。また、その日の状況に応じて柔軟に対応できます！初めて行う釣りでも、親切にご指導いたしますので、お気軽にお越しください！天草西沖はさまざまな魚と出会えます。大物を釣って全身が興奮で震える感覚を味わいに来て下さい！！！
SNS
備考
現金のみ
【大分】貴丸
船名
貴丸
出港地
杵築市片野納屋港
釣り場
別府湾 豊後水道
釣り物
≪春≫
真鯛 沖アラカブ ヤズ ブリ アジ カワハギ
≪夏≫
真鯛 ヤズ ブリ アジ
≪秋≫
真鯛 ヤズ ブリ アジ カワハギ
≪冬≫
真鯛 沖アラカブ ヤズ ブリ アジ カワハギ
釣り方
タイラバ・ジギング・落とし込み・胴付き・サビキ
駐車場
無料駐車場有
住所
大分県杵築市片野
代表者
鹿島 貴士
ＴＥＬ
090-3327-2761
設備
トイレ・竿掛け・電動リール電源完備
料金
【乗合】
13,000円（コマセ込み） 3名より出船（2名要相談）
12,000円(付け餌程度の釣り）
11,000円（タイラバ等）
定員
9名 ※船長含む人数
船長からのコメント
カワハギ釣りも昔から得意としております。お任せ下さい。別府湾 豊後水道の釣り物ご相談に応じます。
ベテランの船長がご案内致します。
備考
・電話予約 （釣り物、人数要相談に応じます）
【熊本】万栄丸
船名
万栄丸
出港地
七つ割漁港
釣り場
有明海
釣り物
≪春≫
カサゴ
≪夏≫
タコ・カニすくい
≪秋≫
タチウオ
≪冬≫
タチウオ・イカ
≪通年≫
マダイ・根魚
釣り方
鯛テンヤ・タイラバ・胴突仕掛け
駐車場
無料駐車場有
住所
熊本県上天草市大矢野町上七ツ割7129番地
代表者
山崎 万船長
ＴＥＬ
090-7385-3211
設備
GPS・魚群探知機・トイレ・自動操舵
料金
全長
13ｍ
定員
10名 ※船長含む人数
船長からのコメント
漁師歴40年の漁師が、天草の経験豊富な釣り情報をご提供します！
ホームページ
SNS
【佐賀】Wingar
船名
Wingar（ウィンガー）
出港地
唐津市東唐津 満島連絡所
釣り場
唐津沖 近海
釣り物
≪春≫
アオリイカ、マダイ、青物
≪夏≫
ケンサキイカ、ヤリイカ、マダイ、青物、アジ
≪秋≫
アオリイカ、青物、マダイ
≪冬≫
青物
釣り方
ボートエギング、ティップラン、タイラバ、ライトジギング
デイイカメタル、ボートアジング
駐車場
有料駐車場有
住所
佐賀県唐津市東唐津1-2
代表者
薗田 隆次
ＴＥＬ
090-4483-6203
電話対応可能時間：9：00～19：00
設備
トイレ・GPS・ロッドホルダー・レンタル釣具
料金
全長
9.8ｍ
定員
12名 ※船長含む人数
船長からのコメント
「自然と遊ぶ！」がコンセプトの遊漁船Wingar（ウィンガー）はWINWINとGARDEN（田園（そのだの逆））の造語で、お客様には自然を満喫しながら安全に楽しく釣りを学んでいただき、こちら側は皆さんの釣りが参考になる（開発のヒント）。双方にとってメリットがあるという意味を込めています。
ホームページ
SNS
Instagram：sonoda_ryuji_wingar
Facebook：薗田 隆次
備考
・Paypay払い可能