イカの笑BP漬け
材料
・生食できる新鮮なイカ
・イカの笑油だれ
・一味唐辛子
・鷹の爪
・柚子胡椒
作り方
①容器の中に半分ほど、イカの笑油だれを注ぐ。
②イカの中に入っている海水を、頭から足に向かってしぼり取り除く。
③砂やゴミが付かないよう、生きたままイカの笑油だれの中に入れる。
④イカが大きい場合は、タレを噴射して飛び散るのでフタをする。
⑤小型の場合は、1日半（36時間）を目安に漬け込む。
⑥釣りが終わったら、容器のままクーラーの中に入れて保管する。
⑦お好みの大きさに切る。
【完成】
アドバイス
・イカスミに抵抗がある方は、別の容器でスミを吐かせてください。
・漬け込む時間は、お好みで調整してください。
・そのまま食べても、焼いて食べても◎
・お好みによって、一味唐辛子・鷹の爪・柚子胡椒を入れてください。
・残ったイカはラップして冷凍保存してください。