鰆の笑BP漬け焼き
材料
・鰆
・イカの笑油だれブラックペッパー味
・料理酒
作り方
①鰆の切り身を、イカの笑油だれブラックペッパー味と料理酒を2:1の割合で漬けにする。
②冷蔵庫で保存する。
③漬け込んだ鰆を焼く。
【完成】
アドバイス
・画像は、3時間漬けたものです。
・鰆の皮目が焦げやすいので、焦げが気になりだしたら皮目にアルミホイルをかぶせて焼いてください。
・イカの笑油だれブラックペッパー味のみで漬けても◎
・その場合、仕上がりの味が濃くなりますので、漬け込み液の割合はお好みで調整してください。
・漬け焼きは、イカの笑油だれ・イカの笑油だれ柚子こしょう味・しぼりたて生笑油でも美味しく仕上がります。