海藻×サラダチキン×オクラのサラダ
材料
・海藻
・ささみ肉
・オクラ
・トマト
・イカの笑油だれ柚子こしょう味
・オリーブオイル
・ブラックペッパー 適量
・塩コショウ
・料理酒
・塩
・レモン汁
作り方
①イカの笑油だれ柚子こしょう味とオリーブオイルを1:1で混ぜ合わせる。
②ブラックペッパーを適量加え、【笑柚子ドレ】を作る。
③ささみ肉の筋をとる。
④耐熱容器にささみ肉を入れ、塩コショウ・料理酒をふる。
⑤600Wで5分加熱する。
⑥冷ましてから、ささみ肉をほぐす。
⑦海藻を食べやすい大きさに切る。
⑧トマトを切る。
⑨オクラは板ずりして塩茹でする。
⑩海藻・サラダチキン・オクラ・トマトを皿に盛り付ける。
⑪【笑柚子ドレ】を掛ける。
【完成】
アドバイス
・サラダチキンを作る際の耐熱容器は、電子レンジ対応の【笑ガラス食器】を使用しています。
・サラダチキンを作るときは、塩コショウのほか、ミックススパイスを使っても美味しく仕上がります。
・少量のレモン汁をプラスすると、さらにサッパリ爽やかに仕上がります。
・暑くて食欲がない日にも、笑柚子ドレでサッパリ美味しく楽しめます。