【笑油だれ】マクワウリの笑酢の物

マクワウリの笑酢の物

 

材料

・マクワウリ

・人参

・すりごま

・イカの笑油だれ

・酢

・てんさい糖

・塩

作り方

①マクワウリはタネを取り、薄切りにする。

②塩もみし、10分後に水洗いする。

③水気を絞っておく。

④人参は細切りにする。

⑤人参も塩もみし、10分後に水洗いする。

⑥水気を絞っておく。

⑦マクワウリ・人参・すりごまを合わせる。

⑧イカの笑油だれ・酢・てんさい糖で味付けする。

【完成】

アドバイス

・暑い時にさっぱり美味しく食べられる酢の物です。